Les tambouilles de la COBRA
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Truite lardée aux olives
Par Pit | Publié le 01 déc 2008
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Cette fois, pour le grand week-end d’écriture du Pari, il faut marquer le coup !
Va pour une Vraie bonne recette Simple et bonne, comme toujours… !
Une bonne grosse tartiflette (recette 2)
Par Sam | Publié le 20 nov 2008
Pas envie de cuisiner ? Envie d’un bon vrai gros plat mais pas compliqué : la recette de la tartiflette SIMPLIFIEE pour amateurs débutants : [Lire la suite]
Une petite tartiflette fondante
Par Sam | Publié le 15 nov 2008
Rien de plus simple ni rien de meilleur, alors que le froid cogne au fenêtres, que de se faire en réunion, un soir avec les responsables, après un bilan orageux ou une grande ballade en forêt, une petite tartiflette de derrière les fagots !
Un bon gros tian plein de soleil
Par Sam | Publié le 01 nov 2008
Oh le beau plat facile à faire pour une petite réunion entre aînés !
Simple et pas cher :
Prendre des légumes de soleil (il en reste encore avant que l’hiver n’arrive) :
- Courgettes,
- Aubergines,
- Tomates,
1 : Coupez le tout en grandes tranches fines
2 : Alternez dans le plat huilé selon votre humeur
3 : Saupoudrez d’herbes de provence, de basilic, d’origan, de tout ce qui vous tombe sous la main
4 : huilez avec de la bonne huile d’olive vierge, première pression à froid, mais pas trop
5 : Enfournez à four chaud une demie heure.
Les légumes doivent commencer à confire mais jamais à griller.
Dégustez chaud ou froid, avec une grillade d’agneau ou un poulet au boulgour, et en route pour une rando, le ventre pas trop chargé !
Qui à dit des crêpes ?
Par Pit | Publié le 16 juil 2008
- Petite recette de crêpes minutes.
Ingrédient :
- 3 œufs
- 3 tasses de farine
- lait (environ 1L)
- une pincée de sel
Mélanger les œufs avec la farine et le sel pour obtenir une pâte granuleuse, puis délayer l’ensemble en ajoutant le lait de manière à obtenir une pâte assez liquide.
Une fois fois que la texture vous convient, munissez vous d’une poêle à crêpe, beurrez la une première fois et c’est parti ! Vous obtiendrez des crêpes natures que vous pourrez manger soit sucré avec de la confiture ou du nutelat soit salé fourré avec un mélange béchamel / champignon / jambon…
Le secret d’une crêpe réussie c’est la température de la poêle. N’hésitez pas à la laissez chauffer convenablement avant d’y verser la pâte.
Bon appétit
