Ah, merveille !
Une envie de chaud, un soir de grande froidure ?
Un petit chalet perdu au milieu de rien ou l’équipe se retrouve pour réfléchir et boire.. Pardon ! pour jouer aux cartes ? Un minuscule chalet dans la montagne, les skis plantés dans la neige, une cheminée, Laure et Valentin à la cuisine : ce soir, Soupe au chou !D’abord, dans la marmite, faites chauffer de l’eau et un chou vert. Une fois le chou blanchi, jetez l’eau (sinon, vous connaissez le dicton : chou, cassoulet, c’est dangereux pour le duvet !)

Refaites donc chauffer de l’eau propre et plongez dedans un choix de viande grasse et maigre, porc, mouton, selon votre appétit : lard gras, saucisses à cuire, petit salé, couenne, rouelle, laissez parler votre imagination et celle de votre boucher !

Une fois la viande un peu cuite, rajoutez des pommes de terre, le chou blanchi, une ou deux carottes, du bouquet garni, couvrez et faites mijoter autant que vous pouvez :
Plus c’est long meilleur c’est !

Servez de larges assiettes avec du pain de seigle bien noir.

Si vraiment vous avez envie de faire les choses en grand, servez les tranches de pain grillées avec un os à moelle et du gros sel à coté. Et là, c’est le paradis dans votre gros colon ! L’hiver n’a qu’à bien se tenir…