Oh le beau plat facile à faire pour une petite réunion entre aînés !

Simple et pas cher :
Prendre des légumes de soleil (il en reste encore avant que l’hiver n’arrive) :
- Courgettes,
- Aubergines,
- Tomates,

1 : Coupez le tout en grandes tranches fines
2 : Alternez dans le plat huilé selon votre humeur
3 : Saupoudrez d’herbes de provence, de basilic, d’origan, de tout ce qui vous tombe sous la main
4 : huilez avec de la bonne huile d’olive vierge, première pression à froid, mais pas trop
5 : Enfournez à four chaud une demie heure.

Les légumes doivent commencer à confire mais jamais à griller.

Dégustez chaud ou froid, avec une grillade d’agneau ou un poulet au boulgour, et en route pour une rando, le ventre pas trop chargé !